Klee (Rot-Klee) Bio Keimsaat 400g

– Gut verträglich und traditionell verwendet zur Unterstützung im Klimakterium –

Klee gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und ist eng mit Alfalfa verwandt. Als Keimsprosse wird fast ausschliesslich Rotklee verwendet. Er bildet feine, hellgrüne Blättchen und gilt als eine der anfängerfreundlichsten Sprossen mit mildem Geschmack und sehr zuverlässiger Keimung.

Geschmack:
Mild, leicht süsslich-grasig, weich und neutral – ideal für alle, die dezente Aromen bevorzugen.

Enthaltene sekundäre Pflanzenstoffe:
Klee-Sprossen enthalten: 

Phytoöstrogene / Isoflavone – wie Genistein und Daidzein, in geringen Mengen,
Chlorophyll – dessen hohen Gehalt sie mit Alfalfa gemeinsam haben,
Flavonoide – wie Quercetin und Kaempferol,
Phenolsäuren – werden während der Keimung vermehrt gebildet,
Saponine – typische sekundäre Pflanzenstoffe vieler Hülsenfrüchte,
Carotinoide – darunter Lutein und Beta-Carotin, vor allem in den grünen Keimblättern.

Eignung für:
– Salate, Sandwiches, Bowls…
– Smoothies & Wraps…
– Sanfte Ergänzung zu würzigen Sprossen wie Kresse, Radieschen oder Daikon…
– Perfekt für Kinder, Einsteiger*innen und milde Mischungen…

Gute Partner: Alfalfa, Brokkoli, Tomaten, Avocado, Quark, Hummus.