Vivace Mix Bio (Radieschen 40%, Radieschen China Rose 30%, Rote Radieschen 30%)

– Für alle, die es farbenfroh und feurig mögen –  

Vivace ist ein Dreiermix, der nicht nur geschmacklich ein kleines Feuerwerk entfacht, sondern auch optisch überzeugt: zarte Grüntöne des (Daikon-)Radieschens, leuchtendes Rosa von China Rose und kräftigere Rotnuancen des roten Radieschens. Eine Mischung für alle, die Sprossen mögen, die etwas hermachen, ohne dabei kompliziert zu sein.

Geschmack:
Klar, pfeffrig und belebend. Frisch, knackig und je nach Empfinden von noch angenehm mild bis deutlich scharf.

Charakter der Mischung:
(Daikon)-Radieschen – frisch, würzig und pfeffrig,
China Rose & rotes Radieschen – aromatisch, farbintensiv und lebendig.

Gemeinsam ergeben sie eine Mischung mit Ausdruck, Farbe und Feuer – direkt, ehrlich und wach machend.

Enthaltene sekundäre Pflanzenstoffe:
Als reiner Radieschenmix liefert Vivace ein klassisches Kreuzblütler-Profil, darunter:

Glucosinolate – z. B. Glucoraphenin,
Isothiocyanate – verantwortlich für das typische pfeffrige Aroma,
Indol-Verbindungen – wie Indol-3-Carbinol (I3C) und DIM,
Flavonoide – wie Quercetin,
Anthocyane – in den rötlichen Sorten für die intensive Farbe,
Chlorophyll – in den grünen Keimblättern.

Eignung für:
– Salate & Bowls…
– Sandwiches & Wraps…
– Suppen-Toppings, Gemüsegerichte & Wok…
– Perfekt zum Kombinieren mit milden Sprossen …

Gute Partner: Gurke, Sesam, Kräuter, Hummus, Tomaten, Frischkäse.